Salade de patate douce, oignons verts et feta fromage
ingrédients-2 kg de patates douces, pelées et coupées en gros morceaux 1 cuillerée d'huile d'olive 140 g de fromage féta, grossier faramitata graines de pin 50 g grillé pour s'habiller 4 vert oignons, hachés fin 1-2 petite touche de persil, haché 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge 2 cuillères à soupe de miel vinaigre 5 cuillères à soupe de vin blanc
de préparation
1. Préchauffer le four à 200 degrés c. Mix morceaux de patates avec l'huile et assaisonner. Placez-les dans un plateau garni de papier sulfurisé et donnez-leur le four à 30-35 minutes, jusqu'à fragezesc. Laissez-les refroidir à température ambiante
2. vigoureusement, mélanger les ingrédients de la vinaigrette et ajouter sel et poivre. Disposer les pommes de terre dans un plat et arroser de vinaigrette. Saupoudrer les morceaux de graines de pin et de fromage feta et mélanger le tout à la main très fade, de manière à ne pas écraser les pommes de terre.
