a) cantitatea de umiditate din sol si atmosfera sa fie ridicata, precum si zona de cultivare sa fie racoroasa - Levantica
b) fara exces de umiditate - mentinuta intre 90-98% - Capsunile
c)umiditatea pentru boabe, pana sa ajunga la coacere deplina este 14-15% umiditate --> deci umiditatea crescuta peste 17% inclusiv, este daunatoare platelor de grau ( presupun ca ai vrut sa spui)