Marul este fructul pomaceu (subfamilie de arbori si arbusti fructiferi, din familia rozaceelor) al copacului cu acelasi nume din specia Malus domestica. Originea marului este considerata de unii experti drept Asia de Sud-Vest/Centrala (Malus sieversii), iar de altii zona situata intre Marea Caspica si Marea Neagra, fiind consumat inca de acum 8500 ani. Raspandirea sa din punct de vederea geografic (in conditii de clima naturala) este in generalintre latitudinea 30 si 60 grade nord si sud (dar a fost aclimatizat in Ecuador la altitudini inalte unde poate oferi recolte de doua ori pe an datorita temperaturii constante). Marul este unul dintre cei mai cultivati pomi fructiferi din lume, existand mai mult de 7500 de soiuri ce prezinta o gama variata de caracteristici (cu privire la culoare, dimensiune etc., in functie de cerintele pietei); fructele marului se coc toamna. Merele domestice sunt in general obtinute prin altoire, in timp ce merele salbatice cresc cu usurinta din seminte. Dureaza aproximativ 4-5 ani pana pomul va reuseste sa produca primul fruct; modul de culergere este in majoritatea cazurilor manual. In anul 2010 aproximativ 69 milioane de tone de mere au crescut la nivel global, China producand aproape jumatate din aceasta cantitate
