Astazi am citit pe blogul celebrului bucatar ADI HADEAN ,o reteta deliciosa pe care vreau sa v-o impartasesc:
ngrediente blat:
* 9 oua
* 225 gr. zahar
* 1 plic si jumatate(60 gr.) budinca de cicolata
* 30 gr. cacao
* 150 gr. faina
* 1 1/2 lingurita praf de copt
Pentru mause de ciocolata:
* 300 ml. frisca lichida
* 300 gr. ciocolata cu lapte sau amaruie
Ciocolata se rupe bucati,se adauga frisca lichida si se pun pe baie de aburi pina se topeste ciocolata.Se lasa la racit,iar dupa ce s-a racit se bate bine cu mixerul.
Pentru crema de ciocolata alba:
* 300 gr. ciocolata alba
* 100 gr. unt nesarat
* 9 linguri de frisca lichida
Se pune ciocolata si frisca pe baie de aburi sa se topeasca,iar dupa aceea se lasa la racit.Untul se bate spuma si se pune ciocolata racita si se bate in continuare cu mixerul.Rezulta o crema fina de ciocolata.
Pentru sirop:
* 400 ml. apa
* 200 gr. zahar
* 2-3 plicuri capucino de ciocolata
* rom
Zaharul se face caramel,se pune apa si se lasa la fiert pina se topeste zaharul.Se ia de pe foc si se pune plicurile de capucino si rom dupa gust.
Glazura:
* 200 gr. ciocolata
* 200 ml. frisca
Se topesc pe baie de aburi,iar cind s-a racit se pune peste tort.
*TEXTUL NONFICTIONAL TREBUIE SA CONTINA RELATAREA UNEI INFORMATII CLARE SI CONCISE CU LIMBAJ RIGUROS SI DE SPECIALITATE.
