De multe ori rudele mele îi invocă pe strămoşii noştri atunci când vine vorba de alimentaţie: “Haide
Emilică, ia şi tu o fripturică de miel! Nu, mulţumesc, nu vreau acum!
Haide, ia, să nu-mi spui că nici d’asta nu mai mănânci! Bunicii noştri
mâncau şi miel şi carne de vită, şi porc, beau şi o ţuiculiţă pentru
digestie (avem, îţi dau!) şi ai văzut ce sănătoşi erau şi cât de mult au
trăit! Ia şi tu!” … Dacă ar avea dispoziţia să stea să le explic
că bunicii noştri trăiau mai mult şi sănătos din mai multe motive, nu
doar că mâncau nu ştiu ce, aş face-o, le-aş explica. Dar nu au din
păcate dispoziţia să asculte. Aşa că o să povestesc aici de ce bunicii
noştri trăiau mai mult şi mai sănătos decât o facem noi astăzi, ca să
înțeleagă mai multă lume câte elemente din jurul nostru au legătură cu
viața lungă și sănătoasă.
Nu putem porni o discuţie despre viaţă lungă şi sănătoasă, fără să
repetăm ce îşi doresc TOŢI oamenii de pe Pământ: bunăstare fizică şi/sau
psihică .
De la asta pleacă totul: vrem să avem bunăstare fizică şi/sau psihică.
Iar pentru a o atinge, trebuie să avem un anumit stil de viaţă, să facem
anumite lucruri, pentru a ne fi bine pe termen scurt, mediu și mai ales
lung.
