👤
a fost răspuns

1) Indicele de saponificare reprezinta cantitatea de hidroxid de potasiu (in mg) necesara pentru a saponifica 1 g de grasime . Calculati indicele de saponificare al butiro-oleo-palmitinei.

Răspuns :

FRUCTEVIZ
Masa butiro-oleo-palmitinei = masa acidului oleic + masa acidului butiric + masa acidului palmitic + 38 = 282 + 88 + 256 + 38 = 660

M KOH = 56

660 grame trigliceridă ........... 3*56 grame KOH
1 gram .................................. x
x= 0.254 grame = 254 mg
Vă mulțumim pentru vizita pe platforma noastră dedicată Chimie. Sperăm că informațiile prezentate v-au fost utile. Dacă aveți întrebări sau aveți nevoie de suport suplimentar, nu ezitați să ne contactați. Așteptăm cu entuziasm să reveniți și vă invităm să ne adăugați la lista de favorite!


Viz Lesson: Alte intrebari