Ingrediente:(Pentru reteta Prajitura Parlament)500 ml frisca lichida400 g Finetti2 cani nuca prajita
7 linguri nuca macinata
7 oua14 linguri zahar3 linguri faina1 praf de copt500 g biscuiti petit beurreMOD DE PREPARARE:
1. Intr-o tava unsa cu putin unt si tapetata cu faina, punem nuca prajita atat cat sa acopere fundul tavii.
2. Separat, batem 7 albusuri cu 7 linguri zahar pana obtinem o spuma tare.
3. Adaugam 7 linguri nuca macinata, 3 linguri faina, praful de copt si le incorporam incet cu ajutorul unei linguri.
4. Turnam blatul peste nuca din tava si dam la cuptor.
5. Cand blatul s-a copt, il rasturnam din tava, cu nuca deasupra, apoi il ungem cu 400 g crema de ciocolata (Finetti).
6. Biscuitii ii inmuiem in cafea apoi ii adaugam peste prajitura.
7. Urmatorul strat al prajiturii va fi de crema pe care o vom pregati astfel: punem pe baie de aburi 7 galbenusuri impreuna cu 7 linguri de zahar si 3 linguri apa.
8. Lasam crema sa fiarba pana se ingroasa apoi o lasam la racit.
9. Separat, batem frisca apoi o amestecam cu crema de galbenusuri racita, amestecand bine pana se omogenizeaza complet.
10. Punem crema peste biscuiti si ornam cu cacao.
11. Dam prajitura la rece pentru cateva ore apoi o taiem sub forma dorita.
