Aditivii alimentari sunt substante care se folosesc la prepararea unor produse alimentare cu scopul de a ameliora calitatea acestora sau pentru a permite aplicarea unor tehnologii avansate de prelucrare a materiei brute.Aditivii nu sunt altceva decat substante chimice care au rolul de imbunatatii aspectul final si gustul produselor alimentare, de a le prelungi durata de valabilitate.Medicii atrag, de asemenea, atentia asupra efectelor nocive pe care aceste substante le au asupra organismului nostru, efecte nocive, care se pot manifesta pe termenlung.Dintre alimentele daunatoare consumate de noi zilnic, margarina, supele la plic, cremwurstii prezinta cel mai mare pericol deoarece marea parte a ingredientelor lor sunt fabricate chimice.
