Alimentația țăranilor în evul mediu era sărăcăcioasă și de cele mai multe ori consta în lapte cu pâine. Doar țăranii mai înstăriți își permiteau carne la masă. Mancau și slănină, sfeclă, mazăre etc. Mâncarea lor nu prea avea gust deoarece doar cei bogați (nobilii) își permiteau condimente. Condimentele erau aduse din orient și erau extrem de scumpe. Cultivau legume ca: varză, ceapa, morcovul, castravetele etc. Cei care își permiteau creșteau și animale, pe care le tăiau toamna pentru a economisi nutrețul. Carnea era pusă la saramură sau prelucrată.
