o alimentatie bazata pe proteine de origine animala, in conditiile in
care proteinele animale sunt singurele care contin in molecula lor azot.
Analizele au dus la concluzia ca circa 40-60% din proteine erau de
origine animala, iar omul preistoric de acum 12.000 de ani isi asigura
circa 40-50% din proteine din surse animale. Oamenii aveau o dieta
foarte asemanatoare cu cea a fermierilor din India sau China, iar
vanatorii-culegatori din perioada paleolitica mancau chiar si mai putina
carne decat atat.
Concret aceasta inseamna ca oamenii preistorici mancau carne, dar nu in
fiecare zi, iar hrana lor nu depindea in principal de carne, existand un
echilibru foarte bun intre proteine de origine animala si cele vegetale
in dieta lor.
